Raamatus antakse algul võrdlev ülevaade söötade ja looma keha keemilisest koostisest ning siirdutakse seejärel söötade käsitlusele seoses loomade toitainete tarbe rahuldamisega. Siin käsitletakse söötade seeduvust ja toiteväärtust, toitainete imendumist, aine- ja energiavahetust loomorganismis ning sellekohaseid uurimismeetodeid, üksikute toitainete ja nende rühmade osa loomade toitumises, loomade toitainete tarvet, normeeritud söötmist jt. söötmisalaseid küsimusi.

Raamat on määratud EPA zootehnika-, agronoomia- ja veterinaariateaduskonna üliõpilastele õpikuks ning sama eriala spetsialistidele teadmiste värskendamiseks.