Populaarteaduslikus raamatus iseloomustab autor eestlaste ja teiste rahvaste toitumistavasid, neid mõjutavaid psühholoogilisi ja majanduslikke tegureid. Näidatakse missugune koht on toitumisel meditsiinis, rahvatervishoius ja haiguste profülaktikas.

Antakse mõnede juurdunud toitumisharjumuste tervishoidlik iseloomustus. Näidatakse toitumistavade (ja -vigade) osa haiguste (rasvumise, ateroskleroosi, sapikivitõve, kõrgvererõhktõve, haavanditõve jt.) tekkimisel.

Raamat on mõeldud kõigile oma tervisest huvituvaile lugejaile.