Raamatus on kirjeldatud 500 maailma (sh 4 Eesti) parimat õllesorti, mille on välja valinud õllekütt Michael Jackson. Siit leiab ka peatükid õlle kallamise ja degusteerimise ning sobiva õllekõrvase ja õllega küpsetamise kohta. Teoses on maitsete ja aroomide leksikon ning õllesõnastik.