sari: 100 rooga.

-

Maitsev ja isuäratava välimusega küpsetis nõuab teistsuguseid teadmisi ja oskusi kui muu söögitegemine.

-

"Suure küpsetusraamatu" esimesest osast leiate põhjaliku küpsetamisõpetuse, kus

¤ tutvustatakse küpsetiste põhiaineid, nende ülesannet küpsetises ning käsitsemise ja säilitamise eripära,

¤ antakse ülevaade töövahenditest ja -meetoditest.

Veel on raamatus 4 nn tainapeatükki:

¤ Kasinad küpsetised

¤ Küpsetuspulbriga küpsetised

¤ Vahustatud keeksi- ja küpsisetainas

¤ Muretainas.

-

Igas peatükis on põhjalikult lahti seletatud taina valmistamise, vormimise ja küpsetamise omapära, lisaks rohkesti fotodega retsepte.