Rohelised köögiviljad

Järg esimesele ülimenukale raamatule. “Oled, mida sööd” on küll vana ütlus, kuid kõlab vägagi tänapäevaselt, sest järjest enam pööravad inimesed tähelepanu sellele, mida suhu pistavad. See raamat tõestab, et ka tervislik ja tasakaalustatud toit võib olla isuäratav ja maitsev, sisaldades 40 retsepti, kus on kasutatud roheliste köögiviljade pärle – brokolit, sparglit, suvikõrvitsat, spinatit, porrut, herneid ja ube. Aurutatult, keedetult, hautatult ja küpsetatult – valikus leidub retsepte igale maitsele.

Lisaks ülevaade raamatus kasutatud köögiviljadest ja nende kasulikest omadustest, millest lähtuda köögivilja ostmisel ja kuidas neid toiduvalmistamisel kasutada.