Sisu:

Ülevaade aed- ja puuviljadest

Aed- ja puuvilja töötlemine

Aed- ja puuvilja lauale andmine toorelt

Salatite lauale andmine ja kaunistamine

Salatikastmed

Toorsalatid

Segasalatid

Soojad salatid

Marinaadsalatid

Mahlajoogid

Puu- ja aedviljade toiteväärtus

Kirjandust

-

Teine, täiendatud trükk