Rohkete eksklusiivfotodega köögikunstiraamat annab üle 75 retsepti maitsvatest salatitest. Raamat annab ülevaate salatite ajaloost, alustades peamiste salatikomponentide iseloomustamisest ja töötlemisest. Olulisel kohal on salatikõrvased ja -kastmed, antakse näpunäiteid salatite kaunistamise kohta.