Raamat “Saku Õlletehas 195” käsitleb Saku õlletehase arengut aastatel 1820?2015. See on kõigepealt Tsaari-Venemaa, siis Eesti Vabariigi aeg, järgnevad Nõukogude Eesti algusaastad ning Saksa okupatsiooni aeg. Omaette peatükid on pühendatud Nõukogude Eesti aastakümnetele ja taastatud Eesti Vabariigi ajale.

Raamatus on rohkelt fotosid, mis annavad aimu üldisemalt eesti õllekultuuri arengust. Suuri ajaloolisi epohhe eraldavad humoorikad alapeatükid Mart Juurelt.