Raamatus esitatakse lugejale esmakordselt erinevate jookide süsteemne käsitlus, kusjuures pearõhk pööratakse jookide biokeemilisele koostisele ja nende mõjule tarbija tervisele. Lugejale tutvustatakse ka erinevate jookide kasutamise traditsioone, valmistamise tehnoloogiat ja jookide erinevaid variante. Iga peatüki lõpus juhitakse tervisliku toitumise seisukohast lähtudes tähelepanu nii antud joogi positiivsetele toimetele kui ka problemaatilistele aspektidele.

Raamat on mõeldud terviseedenduse spetsialistidele, perearstidele, kooliõpetajatele ja teistele jookide problemaatikast huvitatud inimestele.