Kokaraamatu alguses antakse ülevaade sellest, mis on GI-meetod.

Toidu glükeemiline indeks ei aita ainult kaalust maha võtta soovijaid, see õpetab toituma nii, et meie veresuhkur ei kõiguks, et ei tekiks pidevat kiuslikku näljatunnet, samas saab organism kõik vajaliku kätte. Lihtsad ja tervislikud retseptid on sobitatavad kogu perele ning ka lihtsalt valmistatavad.

Retseptid arvestavad toitainete kogust, süsivesikute hulka ning uut praktilist mõistet – glükeemiline koormus. 14päevane käivitusmenüü annab sulle hea alguse tervislikumaks eluks.