Raamatu autor Paul S. Bregg on noor veel oma 85-aastases vanuses. Ta tegeleb alpinismiga, ujub palju miile ja on suuteline kiirkõnnis edestama endast kaks korda nooremaid.

Põdedes juba varases eas tuberkuloosi, arendas Bregg välja oma isikliku toitumis-, hingamise ja füüsiliste harjutuste programmi, et parandada oma haigustest rikutud keha, saavutada tervist ja jõudu.

Raamat «Nälgimise ime» on tema viimane ja suurim panus inimeste parema tervise ja pika ea saavutamiseks.

Eesti Taimetoitlaste Selts 1993