Raamatusse „Luisest kiisakalast koheva munavõini“ on kogutud pildikesi peamiselt 19.-20. sajandi mälestustest, juhtunud lugudest, olulistest toiduinimestest ja millest kõigest veel. Mõned seigad on ka varasemast, mõned ka uuemast ajast. Raamat põhineb arhiiviallikatel ja kirjasõnal, teksti täiendavad sobivad toiduretseptid.

Neist lugudest kooruvad siinse piirkonna toidu alustalad ning erisused. Pealkiri ütleb juba kõik, ehk mälestustes on luine kiisk olnud läbiv, kuid siinkandis on ka näiteks munavõid valmistatud üpris iseäralikul viisil. Lisaks kuulub meie piirkonda suur valik erinevaid suppe, rohkesti veretoite, väikesed kakukese mõõtu odrakaraskid ja väga palju erinevate täidistega nii rukki- kui nisujahuga tainast pirukaid.

Oma kandi toidupärandi tundmine aitab mõtestada kõigepealt enda identiteeti, aga toit on ka üks võimalusi kohaliku toiduinnovatsiooni edendamiseks.