Neliosainen teos on kattava peruskeittokirja ja hakuteos, joka sisältää yli 2 000 ruokaohjetta (osat 1 ja 2) sekä lähes 6 000 hakusana-artikkelia ruoka- ja juomakulttuurista (osat 3 ja 4).

Osa 1 - Keittotaito

Osa 2 - Keittotaito

Osa 3 - Ruoka- ja keittotieto (A-Maiti)

Osa 4 - Ruoka- ja keittotieto (Maito-Ö)

Tekijät: Riitta Suomalainen, ja muita tekijöitä ovat muun muassa Aila Pakarinen ja Marja Viita.

Kustantaja: WSOY

Ulkoasu: Noin 1600 sivua : kuvitettu ; 28 cm

Julkaistu: 1989 - 1990

ISBN:

Osa 1: 9510145688

Osa 2: 9510150355

Osa 3: 9510150363

Osa 4: 9510150371

Kovakantinen

Kansipaperi