Kohupiim on Eestimaa uhkus ja au. Kui tahaks midagi head ja ehteestilikku, siis on just kohupiim see, millest ei saa üle ega ümber. Mahlane ja kreemjas kohupiimakook on sage külaline meie peolaual ja kohupiim ise – moosi, marjade, müsli jm kodus leiduvaga – sama sageli argiõhtu levinuim magusroog.

Kohupiim on tänuväärt tooraine, mis sobib suurepäraselt kokku teiste toiduainetega ja mille kasutusvõimalustel pole piire. Oleme siia raamatusse kogunud meie kõige lemmikumad kohupiimakookide ja -magustoitude retseptid, kokku ligi 70. Küpseta ahjus või tarreta külmas, valmista suur plaadikook, pühadeks maitsev vormikook, pidulauale suursugune tort, sõbrale üllatuseks minikook või perele õhtuks kerge magustoit – kohupiimast ei saa kunagi isu täis!

Raamat on nelja väljaande muudetud ja täiendatud trükk:

«Kohupiima- ja kodujuusturaamat», Ajakirjade Kirjastus 2006

«Kohupiima- ja kodujuustutoidud», Ajakirjade Kirjastus 2010

«Kohupiimakoogid», Ajakirjade Kirjastus 2014

«Kohupiim ja kodujuust», Hea Lugu 2019