Koduste hoidiste hulka kuuluvad lisaks magusatele moosidele kirbed marinaadid, hästisäilivad kuivatatud tooted, maitsvad hapendatud hoidised ja kvaliteetsed külmutatud tooted. See raamat sisaldab kõike, mida soovid teada toiduainete hoidistamisest. Raamat sisaldab nõuandeid, äraproovitud retsepte, aga ka värskeid ideid.