Raamatust leiab kaunite piltidega nii liha, kala, pasta, salatite kui ka järelroogade juurde sobivad kastmed. Täpsed juhised, kuidas teha Hollandi, Itaalia, Mehhiko, Kagu-Aasia kastmeid. Iga roog on täpselt nii hea kui selle juurde kuuluv kaste.