Gekonnt seviert ist unentbehrlich für jeden Kellner und Gastgeber.

... macht Sie vertraut mit dem gedeckten Tisch, den Servicearten, den Garungsarten;

veranschaulicht die gastronomishen Regeln für den Aufbau von Speisenfolgen und die Getränkenwahl, den Service von Speisen und Getränken;

lehrt Sie das Transchieren, Filetieren und Flambieren, die Zubereitung von Delikatessen und Sysspeisen;

vermittelt Ihnen die bekanntesten Begriffe aus Restaurant und Küche in die russische, französische und englische Sprache.