Teos tarjoaa kiehtovan katsauksen Euroopan mantereen mestarikokkeja yhdistävään pitkäaikaiseen ruokaperinteeseen. Niin intohimoiset kulinaristit kuin myös sellaisiksi tähtäävät löytävät tästä kirjasta kaikki loisteliaan menukokonaisuuden rakennnusaineet. Eurodelices sopiikin yhtä lailla niin ruoanvalmistuksen teknisistä hienouksista kuin myös perinteisemmästä keittotaiidosta kiinnostuneille.