Vanem trükk, II osa. I osa ilmus 1980.

Aastal 2007 ilmus uus trükk, kus mõlemad osad koos.

Monograafia annab ülevaate eesti talurahva toidu arenemisest kuni käesoleva sajandi alguseni, tutvustab eesti talurahva vanemat toitu, selle tegemist ja söömist, aga ka tegijate ja sööjate tööd ning vaeva oma igapäevase leiva pärast.

Raamat rahvatoidust pakub huvi toidu uurijatele, valmistajatele ning tehnoloogidele.