Milline perenaine ei oleks uhke hoidisteriiuli üle, kus seisavad isetehtud marmelaadid, moosid, želeed ja kompotid? Seepärast pole ka ime, et hoidiste valmistamine on nii populaarne. Hoidiseid ei valmista mitte ainult suured pered, kellele on tähtis kokkuhoid, vaid aina rohkem ka need, kes on tüdinenud poes pakutavast. Ja sageli viiakse külla minnes traditsioonilise lillekimbu asemel pererahvale hoopis mõni omatehtud hoidis, mis on kaunis purgis, kena sildiga, kaane ümber kuldpael. Lisaks sellele teab valmistaja täpselt, mis purgi see on: vaid parimad komponendid ilma säilitus- ja lisaaineteta.

-

Originaali pealkiri Mameladen, Gelees und Kompotte.