Ninel (Nelli, Niina, Nelja) Vassiljevna Koribskaja (neiuna Kuftõrjova) sündis 7. oktoobril 1930 Leningradis. Ta oli vaevalt 11-aastane, kui algas sõda. Koos emaga, 1905. aastal sündinud Anna Vassiljevna Bazõlinaga elas ta üle Leningradi blokaadi.

Pärast sõda õppis Ninel Leningradi Esimeses Ämmaemandate koolis (1946-1950) ja Leningradi Riiklikus ülikoolis (1953-1958), kus lõpetas bioloogiateaduskonna. Seejärel asus ta tööle S. M. Kirovi nimelise Sõjaväemeditsiini Akadeemia epidemioloogia kateedrisse, kus töötas aastakümneid. 1985.aastal läks ta sealt laborijuhataja ametikohalt pensionile.

Ninel Koribskajal on kaks tütart, kolm lapselast ja üks lapselapselaps. 13-aasta vanuselt autasustati teda medaliga „Leningradi kaitsmise eest“.